{"id":988,"date":"2013-02-25T10:30:59","date_gmt":"2013-02-25T12:30:59","guid":{"rendered":"http:\/\/nandadefreitas.wordpress.com\/?p=988"},"modified":"2026-02-26T02:48:11","modified_gmt":"2026-02-26T02:48:11","slug":"feira-de-produtos-organicos-promove-saude-e-articulacao-entre-produtor-e-consumidor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nandadefreitas.com.br\/index.php\/2013\/02\/25\/feira-de-produtos-organicos-promove-saude-e-articulacao-entre-produtor-e-consumidor\/","title":{"rendered":"Feira de produtos org\u00e2nicos promove sa\u00fade e articula\u00e7\u00e3o entre produtor e consumidor"},"content":{"rendered":"

\"2<\/a>A Feira de Produtos Org\u00e2nicos, de Agricultura Familiar e da Economia Solid\u00e1ria n\u00e3o \u00e9 uma feira tradicional dessas montadas nas ruas com diversas barracas, feirantes agitados tentando convencer os consumidores no grito e com uma barraca de pastel disputad\u00edssima.<\/p>\n

A Feira de Produtos Org\u00e2nicos tem cara e jeito de ro\u00e7a. Ela fica no galp\u00e3o do Armaz\u00e9m do Caf\u00e9, na antiga Esta\u00e7\u00e3o Guanabara, e j\u00e1 na porta somos recebidos com sorriso largo e boas-vindas pela escolha de uma alternativa mais saud\u00e1vel. Alguns agricultores falam arrastado, s\u00e3o muito atenciosos, explicam como os produtos s\u00e3o produzidos e d\u00e3o dicas de preparo para cada item; no espa\u00e7o tem M\u00fasica Popular Brasileira para distrair os clientes e no fundo do galp\u00e3o t\u00eam pufes, livros, ch\u00e1 e caf\u00e9 para incentivar boa prosa ou simplesmente um momento relaxante.<\/p>\n

Sediada no Centro de Integra\u00e7\u00e3o Social (CIS-Guanabara) a feira comp\u00f5e a Rede de Agroecologia da Unicamp (RAU) atrav\u00e9s do Projeto \u201cSexta-feira na Esta\u00e7\u00e3o\u201d, financiado pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico (CNPQ,), desde julho de 2011.<\/p>\n

Seu objetivo \u00e9 ajudar os agricultores a escoar a produ\u00e7\u00e3o e incentivar o consumo sustent\u00e1vel atrav\u00e9s da aproxima\u00e7\u00e3o do p\u00fablico com a agricultura org\u00e2nica e familiar. Participam do projeto cinco expositores de Economia Solid\u00e1ria, sendo dois de artesanato: bambu e cer\u00e2mica. Entre eles, Vila Yamaguishi e Irm\u00e3os Souza (S\u00edtio Aparecida de Camanducaia), ambos de Jaguari\u00fana e Associa\u00e7\u00e3o de Mulheres Agroecol\u00f3gicas (AMA), de Mogi Mirim. E por traz de cada barraca h\u00e1 um coletivo respons\u00e1vel pelo cultivo dos produtos \u00e0 venda, sendo assim, s\u00e3o dezenas de fam\u00edlias atuando solidariamente.<\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

Espa\u00e7o de viv\u00eancia e de promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade <\/b><\/p>\n

\"Feira<\/p>\n

Os produtos org\u00e2nicos s\u00e3o cultivados sem o uso de agrot\u00f3xicos, adubos qu\u00edmicos ou qualquer subst\u00e2ncia sint\u00e9tica que possa contaminar o alimento ou o meio ambiente. Em sua produ\u00e7\u00e3o \u00e9 utilizada a compostagem org\u00e2nica, que consiste em estercos de animais, cinzas, restos de alimentos e materiais org\u00e2nicos, como podas de arvores, que processados se transformam em adubo natural. Al\u00e9m do controle biol\u00f3gico de pragas, atrav\u00e9s de biofertilizantes. Essa forma equilibrada de cultivo propicia um produto mais saud\u00e1vel e preserva a biodiversidade.<\/p>\n

Para que o produto seja considerado org\u00e2nico ele precisa respeitar todas as normas e legisla\u00e7\u00f5es de qualidade e rela\u00e7\u00f5es sociais do setor e passar por processos de certifica\u00e7\u00e3o obrigat\u00f3rios, que v\u00e3o desde a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e equilibrada at\u00e9 o estabelecimento de rela\u00e7\u00e3o de confian\u00e7a entre produtores e consumidores.<\/p>\n

Para produtores e consumidores um dos diferenciais dessa t\u00e9cnica \u00e9 o sabor dos alimentos. A artista e publicit\u00e1ria, Fernanda Pupo, afirma que sempre procura produtos org\u00e2nicos porque faz uma grande diferen\u00e7a na alimenta\u00e7\u00e3o e nos sabores \u201choje com toda essa tecnologia na agricultura, \u00e0s vezes voc\u00ea prova algum p\u00eassego maravilhoso enorme, mas sem sabor nenhum. Voc\u00ea v\u00ea no produto org\u00e2nico que a cor, a textura e a apar\u00eancia s\u00e3o completamente diferentes. N\u00e3o \u00e9 aquela coisa maravilhosa e enorme que s\u00f3 tem beleza, ao contr\u00e1rio, s\u00e3o muito saud\u00e1veis e saborosos\u201d.<\/p>\n

Para a bi\u00f3loga e estagi\u00e1ria do CIS-Guanabara, Maria Ang\u00e9lica Lima, \u201ch\u00e1 uma diferen\u00e7a gritante. Por exemplo, no tomate ela \u00e9 percept\u00edvel pela grossura da casca porque o org\u00e2nico tem uma casca um pouco mais dura j\u00e1 o n\u00e3o org\u00e2nico \u00e9 f\u00e1cil de descascar\u201d.<\/p>\n

A agricultura org\u00e2nica est\u00e1 crescendo<\/b><\/p>\n

\"Feira<\/p>\n

O Brasil encontra-se entre os maiores produtores de org\u00e2nicos do mundo, conforme relat\u00f3rio The World Organic Agriculture, elaborado pelo Research Institute of Organic Agriculture (FIBL) e pela International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM). E, segundo dados do Censo Agropecu\u00e1rio 2006, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), o Brasil conta com 4,93 milh\u00f5es de hectares de \u00e1rea destinada ao cultivo de produtos org\u00e2nicos, cujas vendas est\u00e3o concentradas em Minas Gerais, Bahia, S\u00e3o Paulo, Rio Grande do Sul, Cear\u00e1, Paran\u00e1 e Pernambuco.<\/p>\n

Para se ter uma ideia da for\u00e7a dessa agricultura, o mercado de alimentos org\u00e2nicos cresce cerca de 20% por ano e o n\u00famero de estabelecimentos org\u00e2nicos apontados pelo Censo Agropecu\u00e1rio 2006 \u00e9 de 90.497.<\/p>\n

Por ser diferente do agroneg\u00f3cio o pre\u00e7o \u00e9 relativamente maior, pois o produtor arca com o \u00f4nus da complexidade do plantio que incorpora preceitos ecol\u00f3gicos, econ\u00f4micos e sociais de sustentabilidade.<\/p>\n

Mesmo mais caro, o que motiva a publicit\u00e1ria a comprar produtos org\u00e2nicos \u00e9 sa\u00fade e o combate \u00e0s doen\u00e7as. \u201cA alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 a primeira preocupa\u00e7\u00e3o e depois \u00e9 formar um novo racioc\u00ednio de vida e organiz\u00e1-la pra isso. Ent\u00e3o eu n\u00e3o uso muito sal, gosto do sabor da fruta e dos legumes e acredito que existe sim algo especial no produto natural, porque ele n\u00e3o teve veneno e n\u00e3o recebeu toxina nenhuma, ou seja, s\u00f3 atrav\u00e9s da natureza que eles conseguem que a lavoura n\u00e3o seja atacada e isso \u00e9 \u00f3timo\u201d, justifica Fernanda.<\/p>\n

Por isso, para os organizadores do projeto a feira \u00e9 um espa\u00e7o de viv\u00eancia e de promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade humana, ambiental e social, onde campo e cidade voltam a se reconectar e a recuperar os saberes e sabores da natureza.<\/b><\/p>\n

A Feira da Agricultura Familiar, de Economia Solid\u00e1ria e de Produtos Org\u00e2nicos acontece toda sexta-feira, das 16 \u00e0s 19h, no CIS-Guanabara, localizado na Rua M\u00e1rio Siqueira,\u00a0829, Botafogo, em Campinas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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